Sunday, March 05, 2006

Questões parvas sobre fondues (pronunciar fondiu [mesmo sob o risco de se confudir com um "fundiu" madeirense] e não fondu, à tuga!)

Se se dá o nome de fondue de chocolate...ao fondue de chocolate, o fondue de carne devia chamar-se fondue de óleo. Passo a explicar: no fondue de carne ("óleo"), o que se verte para dentro do recipiente é óleo, e nos garfos espeta-se a carne. Paralelamente, no fondue de chocolate, o que se verte para dentro do recipiente é chocolate, e o que se espeta nos garfos é, geralmente, fruta. Portanto, das duas uma: ou o fondue de carne devia ser fondue de óleo, ou o fondue de chocolate devia ser fondue de fruta. E já que se fala de fondues, porque é que não existe fondue de peixe?

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